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聯發國際餐飲集團

LIAN FA International Dining Business Co., Ltd.

「24歲那年離開傳播圈,那個時候除了拍戲好像也不知道會做些什麼,看到路邊的小泡沫紅茶車,這才興起了創業念頭。一開始什麼都不會,真的很苦,從清晨工作到深夜,但我相信只要堅持就會成功!」

曾經是臺灣知名節目的導演,看似令人稱羨的地位,因對演藝界生活看淡,毅然而然從零開始,拿著創業基金三萬元擺起路邊攤,就在有玩偶娃娃搖泡沫紅茶的年代,憑藉著追求卓越餐飲品質的心,打造並分享能帶給人們健康幸福的餐飲新世界。
至今一路堅信只要追求卓越,成功就會靠近,並認真執行每一項餐飲品質,一路努力走到今日的餐飲王國。

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茶  飲

從南陽街小攤車到遍及全球的國際品牌

曾經是臺灣知名節目的導演,看似令人稱羨的地位,因對演藝界生活看淡,毅然而然從零開始,拿著創業基金三萬元擺起路邊攤,就在有玩偶娃娃搖泡沫紅茶的年代,憑藉著追求卓越餐飲品質的心,打造並分享能帶給人們健康幸福的餐飲新世界。

至今一路堅信只要追求卓越,成功就會靠近,並認真執行每一項餐飲品質,一路努力走到今日的餐飲王國。

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餐  點

豐富海外經驗並跨足南洋餐飲事業

1999年前進馬來西亞市場後,深受南洋風情文化的刺激,因而正式涉入馬來西亞餐飲業,歷經十多年在地研究,於2014年開始積極菜色上的研發、進行市場調查,2015年進行品牌整體策略規劃,2016年1月『MAMAK檔』正式於台北東區精華地段登場、2017年7月前進台中草悟道。直至今日,北、中兩店每日排隊人潮不斷,廣受消費者喜愛,為台灣星馬料理界第一指標品牌。

2016年11月,以Mamak檔的馬來精神為核心,『甘榜馳名海南雞飯』因而誕生;並於2018年第一季推出『88巴剎南洋麵食館』等馬來料理主題式餐廳。

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烘  焙

台式x歐式 職人手作的安心麵包

擁有三個孩子的鄭凱隆董事長,2016年偶然一次的下班回家看到夫人正在手作麵包,迎面撲來的無加工物的天然香氣,與看得到的安心食材,讓他發想創立烘焙品牌的想法!擷取傳統歐式麵包優點,無增加過多原料自然發酵而成,並構思增加台灣在地傳統口味,高質感獨特創意儼然成為新式創意歐包,在重視食安與健康的前提下,預計將興起一股風潮!

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